小澄佳輝と麻婆茄子

こんにちは、小澄佳輝です。マーボー茄子ってとてもおいしいですよね。ですからマーボー茄子を食べたいと思ったときには、麻婆豆腐に茄子を言えばいいのかと思えば、実はそこまで単純なわけでもないようです。

マーボー茄子を食べたいと思ったらやっぱりそういった商品が取り扱いを行っている、スーパーマーケットなどで購入した方が良いのかもしれません。しかしやっぱり本格的な中華料理を食べたいと思ったときには、中華料理屋さんに足を運んでみたほうが良いのではないでしょうか。

そうすることによって最適なマーボー茄子を食べることができると思います。一般的に市販されているマーボードーフに対して、ただ単に茄子を入れただけだとどうしてもナスの水分によって味が薄まってしまったりすることがあります。

ですからそもそもナスの水分で味が薄まることを前提にして最初から作る必要があると言うことの表れでもあります。ですからつまりマーボードーフとして作られたものに対して、後から茄子を加えると言うのは、あまり良い方法ではないと言うことがこの観点から理解できると思います。

ですからやっぱりそういったおいしい麻婆茄子を食べると言うことに対して、別にこれでいいやと言うような考えで取り組んでいてはいつまでたってもおいしい麻婆茄子を食べることができるようにはならないのではないでしょうか。